Esta fruta con alto contenido de azúcar en realidad podría reducir el riesgo de diabetes
Los mangos superaron a los bocadillos bajos en azúcar en un estudio, mejorando el azúcar en sangre y la grasa corporal en prediabéticos.
A pesar de su alto contenido de azúcar, el mango puede reducir el riesgo de diabetes. Un ensayo clínico demostró que el consumo diario de mango mejoró la regulación del azúcar en sangre y redujo la grasa corporal en comparación con una barra de granola baja en azúcar. Crédito: Shutterstock
sciencedaily.com
Fecha: 25 de septiembre de 2025
Fuente: Universidad George MasonResumen:El mango, a menudo descartado por su alto contenido de azúcar, podría tener beneficios ocultos para quienes corren el riesgo de padecer diabetes. Un estudio de la Universidad George Mason reveló que quienes consumen mango a diario mostraron un mejor control del azúcar en sangre y menos grasa corporal que quienes consumen un refrigerio con bajo contenido de azúcar. Los resultados sugieren que lo importante no son solo los niveles de azúcar, sino también cómo se presenta en los alimentos integrales.Compartir:
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Si te presentan dos snacks, uno con siete gramos de azúcar y otro con más de 30 gramos, elegir la opción más saludable debería ser pan comido, ¿verdad? Bueno, quizá no. Menos azúcar no significa necesariamente más saludable.
Para los casi 100 millones de adultos en Estados Unidos que actualmente viven con prediabetes, una fruta tropical que pueda reducir el riesgo de diabetes suena demasiado bueno para ser verdad. Las frutas tropicales contienen entre 10 y 50 gramos de azúcar, y el mango se encuentra en el extremo superior del espectro, lo que las hace parecer una mala opción como refrigerio, basándose solo en eso. Sin embargo, una investigación realizada por la investigadora en nutrición clínica Raedeh Basiri indica que el mango, a pesar de tener más azúcar que muchos refrigerios bajos en azúcar, podría ofrecer factores de protección para adultos con prediabetes.
"No solo importa el contenido de azúcar, sino también el contexto alimentario en general", afirmó Basiri, profesor adjunto del Departamento de Nutrición y Estudios Alimentarios de la Universidad George Mason. Este estudio es el primer ensayo clínico a largo plazo que demuestra los beneficios metabólicos y de composición corporal del mango en la prediabetes.
En pocas palabras, se trata de más que el azúcar en los alimentos; se trata del alimento en su conjunto. Los azúcares presentes de forma natural en el mango y otras frutas se complementan con fibra, vitaminas y nutrientes que ofrecen beneficios adicionales para la salud. Los alimentos con azúcar añadido, como los cereales para el desayuno e incluso las opciones de refrigerios bajos en azúcar, pueden no tener el mismo valor nutricional e incluso pueden aumentar el riesgo de diabetes.
"El objetivo es animar a las personas a incluir frutas enteras, como el mango, como parte de hábitos alimentarios saludables y estrategias dietéticas prácticas para la prevención de la diabetes", afirmó Basiri. "Las personas con alto riesgo de diabetes no solo deben prestar atención al contenido de azúcar de los alimentos, sino también a cómo se distribuyen".
Basiri y su equipo dividieron a los participantes del estudio en dos grupos: un grupo recibía un mango fresco a diario, mientras que el otro grupo recibía una barra de granola baja en azúcar a diario. Durante seis meses, los investigadores midieron los niveles de glucosa en sangre, la respuesta corporal a la insulina y la grasa corporal de los participantes.
Al concluir el estudio, los resultados revelaron que el mango con alto contenido de azúcar (32 gramos) resultó más beneficioso que una barra de granola con bajo contenido de azúcar (11 gramos). El grupo que consumió mango a diario mostró un mejor control de la glucosa en sangre, mayor sensibilidad a la insulina y una reducción de la grasa corporal.
El artículo "La ingesta diaria de mango mejora los resultados glucémicos y de composición corporal en adultos con prediabetes: un estudio controlado aleatorizado" se publicó en la revista Foods en agosto de 2025.
Este estudio fue financiado por la National Mango Board. Los autores declaran no tener ningún otro posible conflicto de intereses. Los financiadores no participaron en el diseño del estudio, la recopilación, el análisis ni la interpretación de los datos, ni en la decisión de publicar los resultados.
Sobre el investigador
Raedeh Basiri es dietista titulada y profesora adjunta del Departamento de Nutrición y Estudios Alimentarios de la Facultad de Salud Pública de George Mason. Basiri es investigadora clínica en nutrición, especializada en terapia nutricional personalizada y en el uso de tecnologías emergentes, como la monitorización continua de la glucosa, para mejorar los resultados en personas con prediabetes, diabetes y síndrome metabólico. Su trabajo combina ensayos controlados aleatorios y análisis de datos a gran escala para investigar cómo los alimentos integrales y los patrones dietéticos afectan la resistencia a la insulina, el control glucémico, el sueño y la salud mental e intestinal. Basiri adopta un enfoque riguroso e interdisciplinario y está profundamente comprometida con la prevención de enfermedades crónicas, la investigación colaborativa y la mentoría de futuros profesionales.
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Fuente de la historia:
Materiales proporcionados por la Universidad George Mason . Nota: El contenido puede ser editado por motivos de estilo y extensión.
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Referencia de la revista: Raedeh Basiri, Kallie Dawkins, Saiful Singar, Lauren T. Ormsbee, Neda S. Akhavan, Robert C. Hickner, Bahram H. Arjmandi. La ingesta diaria de mango mejora los resultados glucémicos y de composición corporal en adultos con prediabetes: un estudio controlado aleatorizado . Foods , 2025; 14 (17): 2971 DOI: 10.3390/foods14172971
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Universidad George Mason. « Esta fruta rica en azúcar podría reducir el riesgo de diabetes». ScienceDaily. ScienceDaily, 25 de septiembre de 2025. < www.sciencedaily.com/releases/2025/09/250925025359.htm >
